Tiene una función antioxidante "más importante que la vitamina A en la papaya es el licopeno", afirma Luis Miguel Luengo, vocal del comité gestor del área de nutrición. "El licopeno es un carotenoide que contribuye a la coloración de la papaya y que tiene efecto antioxidante".
Aumenta las defensas naturales, la papaya aporta vitamina C en cantidades tan elevadas que 100 gramos de alimento cubren el cien por cien de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta incluso más vitamina C que la naranja!